和醸良麺 すがり@四条烏丸

いもうと
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こんにちは、いもうとです。

今回は京都の四条烏丸にある「和醸良麺 すがり」に行ってきました。

緊急事態宣言前は海外からのお客さんも多く、連日にぎわっているこちらのお店。私自身も大好きで、6年前に京都に越して来てからは狂ったように通っています

美味しくて素敵なお店なんですが、めちゃくちゃ場所がわかりにくいので、お店への道順も含めてレビューしていきたいと思います。

和醸良麺 すがり@四条烏丸

四条烏丸の交差点から歩いて4〜5分の場所にあり、系列店に「高倉二条」「名前のないラーメン屋」があります。

阪急烏丸駅のすぐ近くでアクセスも便利ですが、前述した通り

とんでもなくわかりにくい。

私があの辺を歩いていて、3回ほど場所を観光客の方に聞かれるぐらい、皆さん迷われます。

 

・・・ですので、簡単に行き方をば!
(早くラーメン見せろ!という方はすっ飛ばしてください)

 

まずは、四条新町を北へ。

 

そのまま北へ真っ直ぐ歩いて行くと、パーキングの看板が見えてきます。

 

このパーキングの矢印の方向に、小さい路地があるのでその路地に入ります。

 

そのまま真っ直ぐ進んでいくと、右手側にお店が見えてきます。外観はこんな感じ。

 

お店の名前ちっちゃ!!

 

お洒落でメニューも色々

町屋を改装したお洒落な店内はうなぎの寝床になっており、その奥に食券の機械と待機スペースがあります。

 

小庭を囲うように板が取り付けられているので、座って待てるのも嬉しい。

春になると早咲きの桜らしきものが咲いているので、待ち時間もなんだか趣があって素敵ですね。

 

ただ冬は極寒なので、マジで気をつけてください。

※カウンターのみの比較的狭いお店なので、多い時は軽く1時間くらい待つ時もあります。

メニューも色々

メニューは大まかに

  • らーめん
  • つけめん
  • カレーつけめん

の3種類から選択できます。

基本らーめんしか頼まないので他の種類の味はわかりませんが、トッピングは

  • もつ
  • チャーシュー
  • 黒毛和牛

の中から選択。

そして最後は、

  • 定番麺
  • ゆず麺

から麺を選び、先にお会計を済ませます。

実食!

店内を見渡すと、つけ麺を注文されている方が圧倒的に多いようですが、私はいつもらーめんをいただきます!

そしてトッピングはもつ!!

いもうと
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ここのもつは本当に絶品!

もつラーメン

らーめんの系統としては、鶏ベースの濃厚魚介らーめん、といった感じです。

魚粉のザラつきがある独特のスープは、一度飲んだらもう病みつきになるくらい美味しい!

全粒粉を使用した麺は、ラーメンというよりかは蕎麦に近いような食感でしょうか・・・。歯応えと喉越しもよく、つるっと口に入っていきます。

魚介系の濃いらーめんが好きな方は、おそらく、ドンピシャなはず。

 

そしてプリップリのもつ!!
程よく炙られていて、香ばしさと甘辛さがスープと絶妙にマッチします。

ちなみにもつは増量もできるので、好きな方はぜひ。

もつ丼

そしてもつ好きな方にはぜひ食べて欲しいのが、「もつ丼」!!

もつ+ニラ+キャベツ?+卵黄がのっかった、最強の丼めしです!!

タレは甘辛ですが、ちょっと甘みが強いかな・・・。個人的にはもう少ししょっぱさが欲しいところですが、十分に美味しいです。

卵かけご飯

そしてまだまだあります、サイドメニュー!

TKG!!

黄身が濃厚で、もつラーメンのスープとも相性抜群です。

お昼の営業では販売されていないことが多いので、食べにいくなら夜が良いかもしれません。

調味料で好みの味に。

すがりはこんな感じで、引き出しの中に調味料が隠されています。

色々お好みで味変を楽しんでみても良いかもしれません。ちなみにお箸も引き出しの中にありますので、ご注意を!

時間帯によってはかなりの行列

最近は中々行けていないのでわかりませんが、時間帯によっては本当に店の外まで行列ができるくらい並びます

18時30分くらいに行ってもすでに行列の時もあったので、空いてる時間はよくわかりません・・・。ただ、あまり遅くいき過ぎても売り切れということも。

待つ価値はあるかと思いますが、このご時世あまり飲食店に長居したくない!という方はオンラインでも買えるみたいです。

あとはUberEatsでも系列店(「高倉二条」「名前のないラーメン屋」)の商品が注文できます。配達圏内であればですが・・・。

自粛期間中は私もお世話になりました。

まとめとアクセス

店名 和醸良麺 すがり
住所

京都府京都市中京区観音堂町471-1

営業時間・
定休日

営業時間
[月~金]
11:30~15:00
18:00~22:00
[土・日・祝]
11:30~16:00
18:00~22:00
※売り切れ次第終了

定休日
12月31日~1月3日

新型コロナウィルスの影響もあるため、営業時間は変更になる場合もあります。

 

豚骨一筋だった私のラーメンの概念を変えてくれたラーメン。

京都に来た際は一度食べてみてほしいです。

それではまた!

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